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Referencia 153

ROC 2014 de Verónica Ortega

D. Origen: Bierzo
Tipo de uva: mencia
Añada: 2014
Vino con crianza en: roble francés usado
Vino de guarda: este vino es apto para guarda
Seleccione presentación

1 botella 750 ml

Stock

23,90 €

1 caja de 3 botellas

Stock

70,18 €

1 caja de 6 botellas

Stock

137,94 €
Conoce al productor
Verónica Ortega

Descripción

Vino tinto ROC  de Verónica Ortega.

Es un vino del Bierzo elaborado con uva mencía 

esta uva procede de 2 viñedos muy viejos (más de 80 años de edad) en Valtuille de Abajo. Viñedos que se trabajan manualmente en viticultura ecológica.

Ambas viñas de suelos arcillo-arenosos con multitud de diferentes minerales en pequeños guijarros, como predominan en Bierzo, pero con un componente significativo de la arena, aportando una finura aromática y una talla más precisa en boca, complementando asi el lado  músculoso de la frutosidad  que la arcilla confiere a estos vinos.

Maridaje y consumo

El ROC 21014 se ha vinificado con 50% de racimos enteros en tanques de acero inoxidable, con un trabajo muy suave durante la fermentación.

• Prensado con prensa vertical , después de 26 días de maceración.

• Fermentación maloláctica y un año de envejecimiento  en barrica de roble francés de 228L de segundo y tercer uso.

•Fecha  de embotellado , febrero 2016.

• Producción Total ROC 2014: 5000 botellas.

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